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【‘25-26】ノヴェッロpremier プルミエ プーリア州 フラントーイオ種
昨年に続き、弊店にやってきました。
サビーノレオーネのノヴェッロです。
2025年で最も早く収穫、搾油されたオリーブオイルです。まだまだ収穫開始間も無く、搾油率が上がる前の希少な一滴一滴が集められたものです。
透明瓶入りですが、フィルターがちゃんとかかっており、遮光できるように紙箱入りです。
今期の風味は昨年と比較して、より香りに複雑味がある印象です。ハーバルな香りと仄かなシナモンに似たニュアンスが、青々しさと上手に融合しています。
苦味や辛味がしっかりあります。とてもバランスが良く力強くもエレガントに仕上がった印象です。ハーバルな余韻を長く持ちながら、徐々に立ち上がってくる辛味、後味はナッツの皮の爽やかやエグみなども含みます。
以下、昨年記載した内容です。
フィルターがけあり
クロロフィルが豊富、綺麗なグリーンを楽しめます。口に含むと刈った草やハーバルな香りと共に、舌の両端にピチピチとした苦味を余韻を持って感じます。
青々しくスパイシー。ノヴェッロ！と言えばな印象をくれる
オリーブオイルです。
紙箱入りです。きちんとフィルターがけされたオイルです。
期間限定の透明瓶なので、箱に入れ遮光していただければと思います。
サビーノレオーネ、プレミア（アーリーハーベスト）
内容量：500ml
生産地：プーリア州
品種：フラントーイオ種
フィルターかげあり
2025年秋搾油のearly harvest ノヴェッロです
サビーノレオーネのノヴェッロです。
2025年で最も早く収穫、搾油されたオリーブオイルです。まだまだ収穫開始間も無く、搾油率が上がる前の希少な一滴一滴が集められたものです。
透明瓶入りですが、フィルターがちゃんとかかっており、遮光できるように紙箱入りです。
今期の風味は昨年と比較して、より香りに複雑味がある印象です。ハーバルな香りと仄かなシナモンに似たニュアンスが、青々しさと上手に融合しています。
苦味や辛味がしっかりあります。とてもバランスが良く力強くもエレガントに仕上がった印象です。ハーバルな余韻を長く持ちながら、徐々に立ち上がってくる辛味、後味はナッツの皮の爽やかやエグみなども含みます。
以下、昨年記載した内容です。
フィルターがけあり
クロロフィルが豊富、綺麗なグリーンを楽しめます。口に含むと刈った草やハーバルな香りと共に、舌の両端にピチピチとした苦味を余韻を持って感じます。
青々しくスパイシー。ノヴェッロ！と言えばな印象をくれる
オリーブオイルです。
紙箱入りです。きちんとフィルターがけされたオイルです。
期間限定の透明瓶なので、箱に入れ遮光していただければと思います。
サビーノレオーネ、プレミア（アーリーハーベスト）
内容量：500ml
生産地：プーリア州
品種：フラントーイオ種
フィルターかげあり
2025年秋搾油のearly harvest ノヴェッロです
