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【'22-23】《３本セット》 .Oliveオリジナル品 ノチェッラーラ・メッシネーゼ種５００ｍｌ EUビオロジコ
少しお得な３本セットです。
シチリア・エトナ山の麓に開かれたサルヴァトーレ・スクデーリ氏の農園と、弊店の新しいプロジェクト。'22秋搾油のオリーブオイルです。
トマトの葉の香りがはっきりとたちのぼり、かつフレッシュでミントのような清涼感があります。
2022年も引き続き強烈な干ばつに見舞われたシチリア島でしたが、元々が湖に近いゾーンに農園があることと、特に丁寧に水やりを行っています。
手間とコスト惜しまないオリーブへの献身の結実です。実直なサルヴァトーレ氏の人柄がそのまま現れたオリーブオイルだと思います。
品種はノチェッラーラ・メッシネーゼ種100%
弊店初のオリジナル商品をスクデーリ氏にお願いしました。
スクデーリ氏の農園は、東シチリアの中心部に位置し、エトナ山の南西に面する斜面の丘陵地帯（ベルパッソ地区）に１５ヘクタールの畑を所有しています。
合計およそ3,200本のオリーブの木があり、ノチェッラーラ・エトネア種およびノチェッラーラ・メッシネーゼ種で分け合っているBIOの農園です。
最近はトンダイブレア種もリリースしました。¥
エクストラヴァージンのオリーブオイルについては、今まで色々と試し知りすぎて落ち着くことが出来ませんでした（笑）
この数年の間にオンラインショップのみならず、屋外出店によって多くの方にお会いする中で、オールラウンダーとして活躍してくれそうな、特徴ある1本を見出しました。
まず口に含むと、瑞々しい口当たりにハッとします。
そしてサラダは当たり前ですが、パンにつけることを好む方も多く、この２つをきちんと網羅し、同時に汎用性の高いオイルとしてこのオイルを選びました。
温まるとゆっくり顔を出すアーモンド香が、様々なお料理の仕上げに活躍してくれます。
今期も昨シーズン以上干魃が激しく、青みがしっかりとしています。
オリーブオイルとしてのバランスが去年より良い気がします。青くて辛味もあるオリーブオイルをお探しの方にはお試しいただきたいです。香りの立ち方が本当に素晴らしいです。
3年前は、特に優秀な生産者に送られるpremio il magnifico(イルマニフィコ）の星を獲得！
ドイツのニュルンベルグで開催のオーガニック見本市《biofach ビオファ 2019》のolive oil award winners入りも果たしています。
また先日の新着情報では、PremioBIOL Novello（オーガニックオリーブオイルコンテストの新油部門）で、このノチェッラーラ・メッシネーゼがExtraGoldを獲得しています。
品種：ノチェッラーラ・メッシネーゼ種１００％
標高：２００ｍ
風りの強さ：中～強
サイズ：５００ｍｌ
フィルターがけ：あり
その他：EU規格の有機栽培認定
《風味の特徴》
トマトの葉っぱの青さ、ミント、刈った草やアーティチョーク、ハーブ香
口に含むとアロマティックなハーブやクルミの皮のようなやわらかな苦味、
そして遅れて比較的しっかりとした辛みがやってきます。
後味にアーモンドや松の実のようなほのかな甘み（ふくよかさ）を感じられます。
シチリアのオイルですから、カジキなどのお魚のソテーもいいです。
シチリアのオリーブオイルは青みが際立ちさわやなので、サラダ中心にお野菜、お魚料理、鶏ハムなどとの相性がいいと思います。
シチリア・エトナ山の麓に開かれたサルヴァトーレ・スクデーリ氏の農園と、弊店の新しいプロジェクト。'22秋搾油のオリーブオイルです。
トマトの葉の香りがはっきりとたちのぼり、かつフレッシュでミントのような清涼感があります。
2022年も引き続き強烈な干ばつに見舞われたシチリア島でしたが、元々が湖に近いゾーンに農園があることと、特に丁寧に水やりを行っています。
手間とコスト惜しまないオリーブへの献身の結実です。実直なサルヴァトーレ氏の人柄がそのまま現れたオリーブオイルだと思います。
品種はノチェッラーラ・メッシネーゼ種100%
弊店初のオリジナル商品をスクデーリ氏にお願いしました。
スクデーリ氏の農園は、東シチリアの中心部に位置し、エトナ山の南西に面する斜面の丘陵地帯（ベルパッソ地区）に１５ヘクタールの畑を所有しています。
合計およそ3,200本のオリーブの木があり、ノチェッラーラ・エトネア種およびノチェッラーラ・メッシネーゼ種で分け合っているBIOの農園です。
最近はトンダイブレア種もリリースしました。¥
エクストラヴァージンのオリーブオイルについては、今まで色々と試し知りすぎて落ち着くことが出来ませんでした（笑）
この数年の間にオンラインショップのみならず、屋外出店によって多くの方にお会いする中で、オールラウンダーとして活躍してくれそうな、特徴ある1本を見出しました。
まず口に含むと、瑞々しい口当たりにハッとします。
そしてサラダは当たり前ですが、パンにつけることを好む方も多く、この２つをきちんと網羅し、同時に汎用性の高いオイルとしてこのオイルを選びました。
温まるとゆっくり顔を出すアーモンド香が、様々なお料理の仕上げに活躍してくれます。
今期も昨シーズン以上干魃が激しく、青みがしっかりとしています。
オリーブオイルとしてのバランスが去年より良い気がします。青くて辛味もあるオリーブオイルをお探しの方にはお試しいただきたいです。香りの立ち方が本当に素晴らしいです。
3年前は、特に優秀な生産者に送られるpremio il magnifico(イルマニフィコ）の星を獲得！
ドイツのニュルンベルグで開催のオーガニック見本市《biofach ビオファ 2019》のolive oil award winners入りも果たしています。
また先日の新着情報では、PremioBIOL Novello（オーガニックオリーブオイルコンテストの新油部門）で、このノチェッラーラ・メッシネーゼがExtraGoldを獲得しています。
品種：ノチェッラーラ・メッシネーゼ種１００％
標高：２００ｍ
風りの強さ：中～強
サイズ：５００ｍｌ
フィルターがけ：あり
その他：EU規格の有機栽培認定
《風味の特徴》
トマトの葉っぱの青さ、ミント、刈った草やアーティチョーク、ハーブ香
口に含むとアロマティックなハーブやクルミの皮のようなやわらかな苦味、
そして遅れて比較的しっかりとした辛みがやってきます。
後味にアーモンドや松の実のようなほのかな甘み（ふくよかさ）を感じられます。
シチリアのオイルですから、カジキなどのお魚のソテーもいいです。
シチリアのオリーブオイルは青みが際立ちさわやなので、サラダ中心にお野菜、お魚料理、鶏ハムなどとの相性がいいと思います。
