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モデナ産ホワイトバルサミコ酢4年熟成100ml

モデナ産ホワイトバルサミコ酢4年熟成100ml
モデナのコンパニーア・デル・モターレ社のホワイトバルサミコ酢(コンディメント•ビアンコ)です。
ややトロっとした質感をもち、甘みがありますが酸が強すぎないので食べやすいです。
4年の熟成期間を設けていますので、ぶどうの風味やコク、適度な熟成感を感じられます。
ホワイトバルサミコ酢も若く軽いもの、カラメル色素等を加えるようなものもある中で、彼らのバルサミコ酢は着色料、保存料を使わない、きちんとしたお作りです。
かと言ってより長期熟成だと、少ししっかりしすぎていることもあり(期間と比例してお値段も上がりますし…)、色んな意味でちょうど良いのかなと思います。
満足感があってそのうえで、非常に食べやすく人気のお品です。
ぶどうからくる甘みがあり、柔らかい酸味が後追いであがってきます。
試飲すると気に入ってくださる方の多いお品物です。

サラダや甘酢漬け、またドリンクとして炭酸水と割るのも人気の召し上がり方です。
オリーブオイルと共に元気の素ですね!

内容量:100ml
原材料名:ブドウ、ワインビネガー
品種:トレッビアーノ主体
賞味期限:2025年9月
¥1,728

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