Item
ちゃんと美味しい ハリッサ 190g
デイツプロダクツと共にチュニジア産の食品です。
店主、最近チュニジアのお品物と接する機会が増え
辛い物が比較的好きなこともあって、最近よく耳にするようになった「ハリッサ」には興味を持っていました。
いわゆる、唐辛子ペーストのことです。
ただ暴力的にひたすら辛いだけのものあれば、ニンニクが効いているもの
スパイスの風味が広がるものなど、一言でハリッサと言っても様々あるようです。
ハリッサ専門のお店もあるくらいだとか。
現地では、バゲットにつけるため、オリーブオイルと混ぜたり、クスクスや肉料理等にトッピングするようです。
我が家ではパスタソースに辛味足しとして加えたり、麻婆豆腐に豆板醬の代わりに使います。総菜に絡めて辛味と旨味足しに使えると思います。
よく耳にするのは、味噌ラーメンに加えると良いとか。お鍋のおともにしても良さそうです。
こちらのハリッサは、ただ暴力的に辛いのではなく、ちゃんと旨味を感じられます。パプリカのような風味と上品な香辛料の合わさったお品物です。
（その証拠に、そのまま直に味見ができる辛さです。私は辛い物ものを好みますが、そこまで強い耐性があるわけではありません。）
名称：ハリッサ（唐辛子ソース）
原材料名：唐辛子、植物油脂、オリーブオイル、にんにく、コリアンダー、キャラウェイ、食塩、添加物：クエン酸（pHコントロール用）
内容量：190g
賞味期限：2025年1月
保存方法：直射日光を避け冷暗所保存。開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がりください。
原産国名：チュニジア
店主、最近チュニジアのお品物と接する機会が増え
辛い物が比較的好きなこともあって、最近よく耳にするようになった「ハリッサ」には興味を持っていました。
いわゆる、唐辛子ペーストのことです。
ただ暴力的にひたすら辛いだけのものあれば、ニンニクが効いているもの
スパイスの風味が広がるものなど、一言でハリッサと言っても様々あるようです。
ハリッサ専門のお店もあるくらいだとか。
現地では、バゲットにつけるため、オリーブオイルと混ぜたり、クスクスや肉料理等にトッピングするようです。
我が家ではパスタソースに辛味足しとして加えたり、麻婆豆腐に豆板醬の代わりに使います。総菜に絡めて辛味と旨味足しに使えると思います。
よく耳にするのは、味噌ラーメンに加えると良いとか。お鍋のおともにしても良さそうです。
こちらのハリッサは、ただ暴力的に辛いのではなく、ちゃんと旨味を感じられます。パプリカのような風味と上品な香辛料の合わさったお品物です。
（その証拠に、そのまま直に味見ができる辛さです。私は辛い物ものを好みますが、そこまで強い耐性があるわけではありません。）
名称：ハリッサ（唐辛子ソース）
原材料名：唐辛子、植物油脂、オリーブオイル、にんにく、コリアンダー、キャラウェイ、食塩、添加物：クエン酸（pHコントロール用）
内容量：190g
賞味期限：2025年1月
保存方法：直射日光を避け冷暗所保存。開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がりください。
原産国名：チュニジア
