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有機スペルト小麦 ファッロ・ペルラート ２５０ｇ
久々の復活、ファッロ入荷しました。
とても栄養価が高く旨味たっぷりの有機スペルト小麦です。
皮が剥かれていますが、ファッロは中心に栄養のある古代小麦です。
1980年代から有機栽培を行ってきたマルケ州の農業共同体が作る
（イタリア名：ファッロ・皮なし）です。
スベルト小麦とエンマー小麦いずれもイタリアではファッロと呼ばれているそうですか、どちらも古代小麦で、このファッロはスペルト小麦（トリティカムディコッカム種）です。
古代小麦の一種でほとんど品種改良が進んでいません。
そのためアレルギーを起こしにくいと言われています。
パスタ王国のイタリアでは小麦アレルギーが深刻で、このような食材の価値が見直されています。
独特のぷちぷちとした食感があり、噛めば噛むほど味わいが感じられます。
食物繊維やミネラル分が豊富です。
お子様にも美味しくお召し上がりいただいています。
食べ方：
沸騰したお湯に適量の塩と軽く洗ったファッロを入れ、およそ１５分～２０分ゆでる。
水にあらかじめ数十分ほどつけておくと、茹であがり時間が短縮されます。
角切り野菜一緒にサラダ、スープに、雑穀米のように白米と一緒に炊いたり、おかずの具材に紛れ込ませるなど。
煮汁にもうまみがたっぷりなので、ゆで汁をそのままスープに使っても◎です！
カレーづくりで具材と一緒に入れてしまえば、下茹で不要です。
賞味期限：２０２５年２月
輸入者：（有）ラ・テラ・エ・イル・チエロ・ジャパン
とても栄養価が高く旨味たっぷりの有機スペルト小麦です。
皮が剥かれていますが、ファッロは中心に栄養のある古代小麦です。
1980年代から有機栽培を行ってきたマルケ州の農業共同体が作る
（イタリア名：ファッロ・皮なし）です。
スベルト小麦とエンマー小麦いずれもイタリアではファッロと呼ばれているそうですか、どちらも古代小麦で、このファッロはスペルト小麦（トリティカムディコッカム種）です。
古代小麦の一種でほとんど品種改良が進んでいません。
そのためアレルギーを起こしにくいと言われています。
パスタ王国のイタリアでは小麦アレルギーが深刻で、このような食材の価値が見直されています。
独特のぷちぷちとした食感があり、噛めば噛むほど味わいが感じられます。
食物繊維やミネラル分が豊富です。
お子様にも美味しくお召し上がりいただいています。
食べ方：
沸騰したお湯に適量の塩と軽く洗ったファッロを入れ、およそ１５分～２０分ゆでる。
水にあらかじめ数十分ほどつけておくと、茹であがり時間が短縮されます。
角切り野菜一緒にサラダ、スープに、雑穀米のように白米と一緒に炊いたり、おかずの具材に紛れ込ませるなど。
煮汁にもうまみがたっぷりなので、ゆで汁をそのままスープに使っても◎です！
カレーづくりで具材と一緒に入れてしまえば、下茹で不要です。
賞味期限：２０２５年２月
輸入者：（有）ラ・テラ・エ・イル・チエロ・ジャパン
