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【‘25-26】新油ノチェッラーラ デル ベリーチェ 250ml
急遽入荷いたしました、シチリアからのオリーブオイルがトップバッターです。
原産地
シチリア島カステルヴェトラーノ
品種
ノチェッラーラ デル ベリーチェ
内容量
250ml
カステルヴェトラーノは、私も訪問したことのある場所ですが、シチリアのオリーブピクルスの生産地ど真ん中です。ピクルスに使われる大きくて青い実の品種はノチェッラーラ デル ベリーチェ。
前シーズンのこの生産者のオリーブオイルは、非常にマイルドで何にでも使えるタイプ。苦味も辛味もほとんどないお品ですから、刺激が苦手な方やお子様向けには特にお勧めするお品です。
今シーズンはまるで別のお品物です笑
それはインポーター自ら収穫初日に農園へ赴いた上で、搾油済みタンクから選んだロットが日本に届いています。新油らしいフレッシュさと適度なスパイシーさを備えた、ハッと驚く余韻をもったオリーブオイルです。
香りは青リンゴのような青々しくも、ほんのり甘やかな印象があり、ノチェッラーラ特有の滑らかな口当たり、柔らかな苦味と後に残る決して攻撃的ではない辛味があります。
とてもバランスがよくフレッシュ。皆がイメージする実にシチリアさ溢れるオイルに仕上がっています。
原産地
シチリア島カステルヴェトラーノ
品種
ノチェッラーラ デル ベリーチェ
内容量
250ml
カステルヴェトラーノは、私も訪問したことのある場所ですが、シチリアのオリーブピクルスの生産地ど真ん中です。ピクルスに使われる大きくて青い実の品種はノチェッラーラ デル ベリーチェ。
前シーズンのこの生産者のオリーブオイルは、非常にマイルドで何にでも使えるタイプ。苦味も辛味もほとんどないお品ですから、刺激が苦手な方やお子様向けには特にお勧めするお品です。
今シーズンはまるで別のお品物です笑
それはインポーター自ら収穫初日に農園へ赴いた上で、搾油済みタンクから選んだロットが日本に届いています。新油らしいフレッシュさと適度なスパイシーさを備えた、ハッと驚く余韻をもったオリーブオイルです。
香りは青リンゴのような青々しくも、ほんのり甘やかな印象があり、ノチェッラーラ特有の滑らかな口当たり、柔らかな苦味と後に残る決して攻撃的ではない辛味があります。
とてもバランスがよくフレッシュ。皆がイメージする実にシチリアさ溢れるオイルに仕上がっています。
