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【'22-23】《3本セット》250mlまるごとレモンで搾ったレモンフレーバーオリーブオイル

【'22-23】《3本セット》250mlまるごとレモンで搾ったレモンフレーバーオリーブオイル
レモンオリーブオイル 250mlサイズの3本セットです

<商品説明>
圧倒的に華やかな香りです。
まるごとレモンとオリーブとで一緒に搾油した、
レモンオリーブオイル(食用)です。
化粧用の処理はされておりません。ご注意ください。

■商品基本情報■
産地:イタリア・ラツィオ州
品種:イトラーナ種100%(オリーブ)
その他:オリーブ、レモンともに自社農園で栽培し、
いずれもEU規格ユーロリーフ認証(bilogico)

■主な特徴■
まるごとのレモンをオリーブオイルと共に潰し搾油している、華やかなレモンの香りたっぷりのオリーブオイルです。
搾油の過程で果汁などの水分は除かれるため、レモンの香り成分と油分のみがオリーブオイルに溶け込んでおります

◇しっかりボディのあるオリーブオイルなので、フレーバードオリーブオイルでありながら、開封から数か月と長くお楽しみいただけます
(レモンがふんだんに使われているので、香りも長く保ちます)

■味・香りの特徴■
果実の香りだけでなく、レモンのハチミツや花のような甘い香りもほのかに漂います
レモンの割合がとても多いので、『レモンの中にオリーブオイル』という印象も。

香りづけしたオリーブオイルではなく、レモンとオリーブを同時に摘み、まるごと一緒に練りこみ搾油しています
一般的にこういったオリーブオイルはデリケートになりがちなのですが、
このレモンフレーバーオリーブオイルにはボディがあります。

豊かな香りですので、お料理に用いる際は、少しずつお試しいただき、適量に調節していくことをおすすめします


■相性の良い食材・料理■

サラダ、白身魚のカルパッチョ・ソテーなど、焼き魚、まぐろ、ツナ缶、サバ缶、鶏肉を使った和え物、野菜たくさんのピザ、アイスクリーム、甘酒、チーズとコショウのシンプルパスタ(カチョエペペ)、グラタン、モッツァレラチーズ、風味の強いチーズ、ぬかづけ、冷やし中華、フォンダンショコラ、茹でとうもろこし、レモンの香りと合うもの全般。

調味料なら、しょうゆ・めんつゆ・マヨネーズ・マスタード等との相性が良いです
スイーツとの相性もとても良く、バニラアイスにかけてお召し上がりいただくのもオススメです。

また…
シフォンケーキに用いても香りが残るほど、ポテンシャルの高いオリーブオイルです。
(レモンの香りが、オーブンによる加熱にも耐えられてしまった)

¥11,080

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