３年ぶりの輸入となりました！！レモンオリーブオイルです。今期は少量限定輸入となっております。
弊店の開業当初から長く続いているアイテム。

※今期のお品では、一番最初の開封時にキャップが固いる個体がございます。ほぼ人の手で開封可能です。しかし握力や腕力は人それぞれですので、固くてあきづらいと感じる際は、お手数ですが蓋オープナーのご利用をお薦めいたします。蓋オープナーは百円ショップでも購入可能です。
ご希望があれば、弊店でキャップを回すところまで行ってからお届けいたします。（キャップの特性上蓋を取り液体を出さなければ、空気が入らない構造です）

レモンの香りがするオリーブオイルがお好きな方にも、プロユースにも、高い人気を誇る弊店のレモンオリーブオイル。
お話を伺っていると、レモンオリーブオイルスキーさんとプロの料理人の方々と、使い方がまた違うようで、インポーターとしてはとても興味深く、奥の深い調味料の世界に足を踏み入れてしまったなぁと感じさせられたお品です。

今シーズン分については、受注輸入で多くの皆さまにご協力をいただき、イタリアより年内に受領することができました。
コントロールしながら輸入に漕ぎ着けましたが、やはり多少数量に余剰がございまして…。涙
秋口にひと月ほど掛けて受注輸入のご案内をしておりましたが、お気づきになられなかった方もいらっしゃるかと思いますので、掲載しております。

※価格が高騰しており、少数入荷となりました。以前のようなおまとめ購入は設けておりません

＜商品説明＞
香りが口の中でどんどんと開いていく、華やかなレモンオリーブオイルです。
まるごとレモンとオリーブと共に搾油いたしました。

■商品基本情報■
産地：イタリア・ラツィオ州
品種：イトラーナ種100%（オリーブ）
内容量：250ml
賞味期間：2027年12月
その他：オリーブ、レモンともに自社農園で栽培し、
いずれもEU規格ユーロリーフ認証（bilogico）

■主な特徴■
まるごとのレモンをオリーブオイルと共に潰し搾油している、華やかなレモンの香りたっぷりのオリーブオイルです。
搾油の過程で果汁などの水分は除かれるため、レモンの香り成分と油分のみがオリーブオイルに溶け込んでおります

◇しっかりボディのあるオリーブオイルなので、フレーバードオリーブオイルでありながら、開封から数か月と長くお楽しみいただけます
（レモンがふんだんに使われているので、香りも長く保ちます）


■味・香りの特徴■
果実の香りだけでなく、レモンのハチミツや花のような甘い香りもほのかに漂います
レモンの割合がとても多いので、『レモンの中にオリーブオイル』という印象も。

香りづけしたオリーブオイルではなく、レモンとオリーブを同時に摘み、まるごと一緒に練りこみ搾油しています
一般的にこういったオリーブオイルはデリケートになりがちなのですが、
このレモンフレーバーオリーブオイルにはボディがあります。

豊かな香りですので、お料理に用いる際は、少しずつお試しいただき、適量に調節していくことをおすすめします


■相性の良い食材・料理■

サラダ、白身魚のカルパッチョ・ソテーなど、焼き魚、まぐろ、ツナ缶、サバ缶、鶏肉を使った和え物、野菜たくさんのピザ、アイスクリーム、甘酒、チーズとコショウのシンプルパスタ（カチョエペペ）、グラタン、モッツァレラチーズ、風味の強いチーズ、ぬかづけ、冷やし中華、フォンダンショコラ、茹でとうもろこし、レモンの香りと合うもの全般。
牡蠣に一滴、二滴垂らしても良いでしょう。

調味料なら、しょうゆ・めんつゆ・マヨネーズ・マスタード等との相性が良いです
スイーツとの相性もとても良く、バニラアイスにかけてお召し上がりいただくのもオススメです。白クマアイスに合いますとのお声もいただいてます。

また…
シフォンケーキに用いても香りが残るほど、ポテンシャルの高いオリーブオイルです。…しかし、ちょっと勿体無い使い方かな！
（レモンの香りが、オーブンによる加熱にも耐えられてしまった）