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【'17-18】Orsini D.O.P. - Colline Pontine(オルシーニDOP)250ml

【'17-18】Orsini D.O.P. - Colline Pontine(オルシーニDOP)250ml
パオラオルシーニのD.O.P.2017-18の認証オイルです。

17年秋収穫のオイルは、質・量ともに
近年では特にハイレベルなものに仕上がっております。

選りすぐった実のみで作られている
D.O.P.- Colline Pontine - 認証のオリーブオイルです。

■基本商品情報■

生産者:パオラ・オルシーニ農園
原産地:イタリア・ラツィオ州・プリヴェルノ
品種:イトラーナ種100%
収穫時期:9月下旬~10月
その他:収穫後数時間以内に搾油、ノンフィルター。EU規定の有機栽培農法
    『エルコーレ・オリヴァリオ'16 D.O.P. (中間風味)部門』最優秀賞
    『Olive Japan 2017』金賞受賞

●トマトやアーティチョーク香に力強いボディ、それでいてエレガント。余韻あふれる後味!



■香り■
青いトマト、アーティチョーク、青りんごなど

■味■
トマト、生のアーモンド(苦みを持ったナッツ)アロマティックなハーブ香など
早摘みのため力強い風味で、かつイトラーナ種特有のボリューム感がありますが、それでいて野暮ったさはなく、エレガントな余韻が続きます。

■相性の良い食材・料理■
サラダ、カプレーゼ、火の入った野菜、ブリなどの青魚のマリネ、甲殻類、ピザ・フォカッチャ、白和えなど

プレゼント用BOXもご用意しています
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