シンプルでありながら丁寧に作られた、イタリアの本物を楽しめるギフトセットです。価格は送料込みのお値段です。

《内容物》5品セット
ショートパスタ•トリヴェッレ
裏漉しトマト•パッサータ
アンチョビ•ミニトマト入り
レモンオリーブオイル100ml
ホワイトバルサミコ酢100ml

送料込みのお値段です。冷蔵での発送です。
（組み合わせが変わるとお値段が代わります）
また沖縄、離島へのご注文の方は送料が大きく変わりますので、あらかじめご相談ください。

なおアンチョビ無しの4品セット（常温発送）は
送料込み7,500円で承ります。ご相談ください。
（離島は送料が違うのでお値段変わります）

《内容詳細》
ブロンズダイスのショートパスタ
プーリア州のパスタメーカーPrencipe
プレンチペのトリヴェッレという名前のパスタです。少し大きめであみの緩いフシッリみたいなものでしょうか。小麦に加えて国立公園に隣接した工房は、水までもが貴重。
ユーロリーフサーティフィケイトされた品物。

プーリア州の裏漉しトマトピュレ•パッサータ
食塩と保存料としてクエン酸などが一切入っていない裏漉しトマト、「パッサータ」。そのままストレートなトマトを味わえる、今店主イチオシの品物です。なるべく加熱する時間を最小限にし、トマトの香りも味わいも楽しんでいただきたいです。私はニンニクたっぷりのシンプルトマトパスタ、素麺に少しだけめんつゆを加えて、鶏肉や白身魚のソースとしています。ごく僅かなバジルを含みます。

シチリア島から昔ながらのアンチョビ（ミニトマト入り）
小さな木樽に海塩と共にイワシを詰めて、じっくり発酵熟成させて出来たアンチョビ。変な塩カドがなく上品です。甘味のような旨味にさらにトマトと隣接する部分では、アンチョビの中にトマトの風味が浸透しているので、それぞれ違うおいしさ、違ううまみが重なっています。
使い方のコツは、ケチらずしっかり使うこと！
安いアンチョビと違い、極端な塩分を感じませんので、純粋にアンチョビの旨味を感じていただけます。私はアンチョビを使ったパスタの際は、一人前に4枚以上使うようにしています。

レモンオリーブオイルは弊店のオンラインでダントツ人気のお品。中部イタリア、ローマのあるラツィオ州から。レモンとオリーブを一緒に潰して油を抽出していますが、レモンに配合量がダントツに多いのが特徴です。少量でしっかり丸ごとのレモンを感じられます。

甘く食べやすいホワイトバルサミコ酢
短時間で作る安価なものとは違いますが、木樽ではなく敢えてステンレスタンクで時間をかけて熟成させているので、重過ぎないのがちょうどよいところ。
サラダはもちろん炭酸水で割ると美味しいドリンクになります。醤油と混ぜて茄子や鶏肉のソースにもなりますし、特に野菜はトマトとの相性抜群です。


ギフトボックスにデザイン帯をつけ、上から保護のためにプチプチを巻いたものを、ダンボールに入れて発送します。

※送料（冷蔵配送）を含んだお品物です。