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超レア! ケッパーリーフ ピクルス100g お料理が映えます

超レア! ケッパーリーフ ピクルス100g お料理が映えます
とても珍しいケッパーリーフをピクルスにして、オイル漬けしたものです。
ケッパーといえば、ツボミを塩漬けあるいは酢漬けにしたものがほとんどで、たまにククンチと言われる実の塩漬けが出回りますが、葉っぱはまず無いと思います。

ちょうど500円玉より少し大きいくらいのサイズ感で、(多少のばらつきはあります)これでお料理を飾ると、とっても映えます!
風味としては食べやすく、過度の酸味や妙に硬くて食べられないということがありません。
プーリア州のイ・コンタディーニ社の優れたお品物です。
(気持ち歯ごたえはありますが、これもまたちょっとしたアクセントになります)

例えばピザやお魚・お肉の上にトッピングしたり、サンドイッチ・パニーノの間に挟んでもいいと思います。
シラスとトマトペースト、ズッキーニのパスタに、刻んだケッパーリーフ散らしたら、とっても美味しいパスタの出来上がりです。
ちょっとお値段がはりますが、希少な上にちゃんと美味しい(笑→ですがとてみ重要)イ・コンタディーニ社のお品です。
少し温めると存在感を増します。
温かいお料理の上で温めるのがおすすめです。

原材料名:ケッパーリーフ、オリーブオイル、アップルヴィネガー、食塩、砂糖、レモンジュース

開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がりください。
¥2,484

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