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【'19-20】レモンフレーバーオリーブオイル 香りやさしめ 250ml

【'19-20】レモンフレーバーオリーブオイル 香りやさしめ 250ml
今回トライアルですが、シチリア島からまた違ったタイプのレモンフレーバーオリーブオイルを仕入れました。
EUの有機栽培認証はありませんが、農薬に頼らず生産されています。
オリーブオイルの風味を掴みやすい作りで、このエリアの土着品種、トンダイブレア種による爽やかさが効いていて、また違った味わいがあります。
当店の看板娘のような弾ける香り高さはありませんが、良い意味で控え目です。
あとからじわっと口の中でレモンの香りが膨らんでいき長い余韻あります。

2つを並べて試飲すると、明らかにベースのオリーブオイルの違いを感じます。(こちらトンダイブレア種、もう一方はイトラーナ種)
レモン由来の苦味やえぐみのないお味を意識し、完熟のレモンを主体に作られています。
繊細に長く続くオリーブとレモンの余韻が印象的です。
フレーバーオイルだけあっていくぶんかデリケートなお作りではありますが、
エクストラヴァージン好きのレモンフレーバーに興味ある方に、
是非お試しいただきたいと思います。

レモンフレーバーオリーブオイル
容量:250ml
産地:シチリア島
品種:トンダイブレア種
特徴:極力レモン由来の苦味が出ない作りを心掛けている農家さんです。
   オリーブオイルの軽やかな風味を楽しみつつも、レモンの余韻が楽しめるオリーブオイルに仕上がっています。
   農薬に頼らない作り手です。
賞味期限2021年12月

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