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【'19-20】100mlレモンフレーバーオリーブオイル -まるごとのレモンと一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル

【'19-20】100mlレモンフレーバーオリーブオイル  -まるごとのレモンと一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル
来期は12月中に新油の販売開始を予定しています。

<商品説明>
レモンの使用量が全く違うので、圧倒的に華やかな香りにあふれています。
まるごとレモンとオリーブとで一緒に搾油した、
レモンフレーバーオリーブオイル(食用)です

■商品基本情報■
産地:イタリア・ラツィオ州
品種:イトラーナ種100%(オリーブ)
その他:オリーブ、レモンともに自社農園で栽培し、いずれもEU規格の有機栽培認定


■主な特徴■
まるごとのレモンをたっぷり使い、オリーブと共に破砕し搾油しています。華やかな香りたっぷりのオリーブオイルです。
なお、搾油の過程で果汁などの水分は除かれるため、レモンの香り成分と油分のみがオリーブオイルに溶け込んでおります

◇しっかりボディのあるオリーブオイルなので、フレーバードオリーブオイルでありながら、開封から数か月と長くお楽しみいただけます
(とにかくレモンがふんだんに使われているので、香りを長く保ちます)

■味・香りの特徴■
果実の香りだけでなく、レモンのハチミツや花のような甘い香りも漂います
レモンの割合がとても多いので、『レモンの中にオリーブオイル』という印象を受けます。

香りづけしたオリーブオイルではなく、レモンとオリーブを同時に摘み、まるごと一緒に練りこみ搾油しています
一般的に混ぜ物があるオリーブオイルはデリケートになりがちなのですが、
このオリーブオイルにはボディがあります。

豊かな香りですので、お料理に用いる際は少量からお試しいただき、適量を探っていくことをおすすめします。

■相性の良い食材・料理■

サラダ、白身魚のカルパッチョ・ソテーなど、焼き魚、鶏肉を使った和え物、野菜たくさんのピザ、アイスクリーム、甘酒、チーズとコショウのシンプルパスタ(カチョエペペ)、グラタン、モッツァレラチーズ、風味の強いチーズ、ぬかづけ、冷やし中華、フォンダンショコラ、茹でとうもろこし、
レモンの香りと合うもの全般
調味料なら、しょうゆ・めんつゆ・マヨネーズ・マスタード等との相性が良いです
スイーツとの相性もとても良く、バニラアイスにかけてお召し上がりいただくのもオススメです。

また…
シフォンケーキに用いても香りが残るほど、ポテンシャルの高いオリーブオイルです。
(レモンの香りが、オーブンによる加熱にも耐えられてしまった)

※レモンフレーバーオリーブオイル100mlのみで
ご購入いただき、かつ最大4本までは「宅急便コンパクト」にて発送可能です。
別商品とご注文の際は「ゆうパック」をお選びください。
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上記の時間枠をご了承のうえで、ご指定いただきますようお願い申し上げます
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