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エトゥルリア風トマトソース 200g

エトゥルリア風トマトソース 200g
賞味期限は2020年7月まであります。
当店終売のため、このお値段で提供しております。

ドライトマトのように濃厚な、ミニトマトを使ったソースです。
オリーブの実やヘーゼルナッツなどが加わることで
さらなるコクや風味に複雑さが増しています。
パンに塗ったりパスタソースなどにいかがでしょうか。

◆◆◆製品情報◆◆◆
生産者:ラ・ジェンティーレ・ディ・カプラローラ
原材料:トマト、食用ひまわり油、オリーブ、ヘーゼルナッツ、赤唐辛子、食塩
賞味期限:2020年6月


ジェンティーレ農園があるヴィーコ湖畔は、
中部イタリアラツィオ州・ヴィテルボ県に位置します。
ヘーゼルナッツと栗の一大産地であり、
古代ローマ以前より栽培がされていたという記録もあるくらいです。
近隣の街は『カプラローラ』は、建築物のファルネーゼ宮殿で有名です。
ヴィーコ湖は標高500メートルの高地にあり、
この一帯は湿地帯として自然保護区に指定されている静かな土地です。

羊飼いがおよそ300頭の羊の群れを操り、馬はのんびりと放し飼い。
飼い犬も元は野犬だった(オーナー談)と素朴で野性味あふれるエリアです。
まさにそんな土地柄がそのまま表れているように、彼らのプロダクツは純粋で素朴で風味豊かです。

火山性の土壌は微量元素とカリウムが豊富で、
チミニ山脈とサバティーニ山脈の温暖な気候とともに
農産物にとって理想的な組み合わせとなっています。

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